然后呢，他说“方今之时”到了今天啊，“臣以神遇，而不以目视”今天我杀牛，我是用生命能量去侦测这个牛，我已经没有用眼睛在看了，就是我已经是能够靠气场哦，就像是什么，蝙蝠的超音波是不是？对不对？就是靠气场就能把这个牛摸透透了。然后呢“官知止而神欲行。”这个时候，我的五官的感知力，就眼睛耳朵嗅觉这些东西呢都已经知道可以放下了，而我的手的动作呢，就是靠我的磁场探测出来那个轨迹呢引导着我的手。就是讲比较宗教的方法就是，上帝在背后扶着我的手下刀之类的，然后"官知止而神欲行。"就是这时候是纯粹是感知力在引导我出那一刀。那这一刀出去的是什么呢？“依乎天理”，就是魔法师的最高境界，是气听法要讲的，就是选择那不能选择的。就是这个牛的腓力跟T骨之间的缝隙就在这里，所以你也没有别的地方可以下那一刀，就是它只有这里是真正的分界点，所以呢，只能从这边下去了。就是非常规矩的一刀，没有任何创意。然后“辟大隙，捣大块”就是这个肉之间哪还有骨头之间的空洞呢，他用了大字，意思是说，对他来讲这些缝隙已经不狭窄了。反正那个缝隙就在那边嘛，所以你就只好把刀伸进去。这不是我在伸进去，是你在邀请我。然后呢，“因其固然”就是我是顺着这个肌肉纹理骨头它本来就有的形状，因为它的形状是这样的，所以一定这一刀要从这边下去，所以我没有什么太多的意见，就是该怎么样就怎么样。那么，“技经肯綮之未尝”，这未尝一般人说后边加一个阻碍的碍哦，就说，遇到这个牛筋骨纠结的地方，你想想看，如是砍到一个牛的膝盖的地方，是不是那个膝盖骨还有肌腱都粘在一起，就是一大堆纠结在一起，一般来讲是很难下刀的嘛。他说我遇到那些一般人很难下刀纠结在一起的部分呢，我都觉得没有什么太难搞的，就细细地把它挑开就过去了。他说连那种纠结得很复杂的地方我都可以这样挑挑挑，把它挑开就过去了，他说“而况大軱乎！”更何况那种大的骨头之间，那随便一下就分开了。所以他的这个刀法呢，这个地方到后代，有一个词是从这里出来的，就是我们后代说的中肯，就是你杀一头牛的时候，刚好那一刀就削在骨头的缝隙里面叫做中肯。然后他说“良庖岁更刀，割也；”他说一般来讲，还不错的屠夫呢一年只要换一把刀，因为还不错的屠夫，就当还不如我庖丁那么好啦，就是一般我觉得还行的屠夫，他一年会磨坏一把刀。因为刀钝了就要磨，磨也会耗损，所以他一年差不多就重量不足了。他说因为他不是用割的，那我们可以想象，就是一般我们看到的那种功夫很好的分解WEI鱼的师父，就看着他这样子斜刀这样子划过去，对不对，就是用割的。那他说“族庖月更刀，折也。”族就是一般般的，群众哦，那一般般的屠夫呢，一个月就要换一把刀，他们根本不管哪里好下刀，就这样子用力这样子用刀按下去。当然这个地方也可以看到在能量的耗损上面，那个画面就好像庖丁好像都不太那么费力，就那个动作好像在练跳韵律舞一样，牛就分解了。那一般还好的屠夫呢，就稍微用力。那技术更糟糕的屠夫呢，就是要费更大的力气就是这个画面是很鲜活的，那么，他说“今臣之刀十九年矣”他说现在呀我的这刀已经用了19年了，“所解数千牛矣”已经分解掉几千头牛了，“而刀刃若新发于硎”我的刀刃还像是19年前它刚刚第一次被磨过的那一天一样。就是因为他的刀法太好了，所以变成杀牛可以变成顺便磨刀，所以连磨刀石都免了。
那他就说以我现在杀牛的时候的感觉会是什么样呢？他说“彼节者有间”牛的肌肉、骨头的缝隙中间，本来就是有空间的，“而刀刃者无厚”可是我的刀的刀刃呢是很薄的，没什么厚度的。那“以无厚入有间”没有厚度的刀刃，要进入有距离的骨头的缝隙，那当然是"恢恢乎其于游刀必有馀地矣"，后来就变成游刃有余这个成语了，我在里面呢，刀一边挥还一边玩的，就是我还有闲情逸致可以一面挥一面玩。“是以十九年而刀刃若新发于硎”所以我才能够杀19年的牛啊，我的刀呢还好像刚磨出来的那一天那么新。那这一段的象征物，如果我们把它反过来运用在我们的生活里面的话，那我想就是，养生主一个非常重要的原则，我是把它简称为因循原则。因循的英文怎么写？LETITBE哦？
什么叫因循原则？就是，我们在跟任何人事物相处的时候，要有一个价值观的优先顺位，就是，承认，或者不要说承认，或者说搞清楚，搞清楚或者承认这个人事物是什么东西的价值顺位是远高于怎么样让他好起来的价值顺位，讲单纯一点是这样子。就是，如果，因为以庖丁解牛的象征物来讲，就是，他要能够下那一刀，他只是单纯地去承认这个牛的身体的结构，这些纹理是什么样的结构，是什么样的质地，他把这些这些这些事实都承认清楚了之后，他看到牛筋骨错节的部分，他也知道那个地方是很难割的，因为他后面有讲到说遇到一些缠住的部分，我也是需要很小心的。他也知道是很难弄的，他难搞的东西，他知道他难搞，好搞的东西知道他好搞，整个地方的缝在哪里，看得清清楚楚的。然后呢，就变成一个没有选择的选择，因为他的现状是这样子，所以我知道这一刀一定要怎么下才行。所以他会能够因为承认事实，而有一个心头的了悟，而那个了悟会引导他下刀的精确度，可是，非常可怜的是，我们在日常生活里面，常常欠缺这种了悟。就是我们在日常生活里面，常常会忍不住希望对方变好一点，而这个时候呢，你消耗能量的状态就变成庄子说的比较烂的屠夫用砍的。