那这个所以我们开始会了解到，任何一个我们接触到的动物也好、植物也好，都是需要价值完成的。就象是从前的那个没有基因改良的黄豆，它是接受了一年份的节气的变化。所以那个住在永和的人都在报怨，说是三十年前永和豆浆一碗下去，“哇！”整个人精神就很好！现在的永和豆浆吃下去，就是那个黄豆没有快乐的活过它完整的一生，那就是不行！那个，象是我呀很喜欢吃一个日本料理，就是那个“亲子饭”——鸡肉、鸡蛋烩饭。那象外面的亲子饭如果一般的日本料理点的话其实一碗呢，八十块到一百四不等吧，对不对。那我吃到那样的亲子饭我都觉得，我都不觉得很好吃，可是觉得我可以接受。因为如果是我心目中好吃的亲子饭，如果我来做的话，售价大概要三、五百块啊！因为你知道，为了好吃的那个鸡腿肉啊，那种放山鸡的鸡腿肉，一只大鸡腿就要一百一只，一只放山鸡的鸡腿就要一百；然后，蛋要好吃，你要买那个什么很天然放养、草地放养的那种乌骨鸡的蛋，那个蛋黄才会是深桔红色、又很大颗、很有那种鲜味，对不对！学员：“一颗十三块！”JT：“一颗十三块，对不对！”那一个亲子饭要好吃，我放个三颗总是要的吧，对不对；然后煮那个东西的那个“搭西”，那个昆布料，加热到九十度的水慢慢地泡，那滚了的话，昆布的味就差了；那柴鱼呢，要滚水快泡，然后挤出来，然后怎样怎样……整个流程我都很会的。然后到最后，那个蛋要如何是刚好的半熟，那个那个最后那个生鸡蛋加下去的时候啊，那个生鸡蛋煮那个鸡肉跟鸡蛋的锅，一定要维持那个蛋是冷的，不能烧热，因为烧热那个蛋就老了。那所以你要怎么办呢？要把一碗白饭放在电锅里面连碗蒸烫，然后那个生鸡蛋那样淋上去然后盖上锅盖拔插头，这样慢慢地用那个饭的余热把那个蛋焖到半熟，大概二十分钟左右，然后那个蛋才会刚刚好，不生不熟，非常的美味！哦所以照我这样的做法做的亲子饭，大概一碗三、五百块跑不掉啊，成本就超过一、两百了。学员：“请问老师如果要在台北市吃到你觉得OK吗？”JT：“我吃每一家都好OK,这个八十块就有这个水平，太好了！太好了！又便宜呀！”因为我觉得你给我八十块我怎么样都做不到这个水平！你知道我们之前用的搭西是有多贵的哦！懒得自己熬搭西就要用那个什么，日本那个漫画，那个台湾叫什么“十倍搭西”哦，那个超贵！哦，就是还是自己熬的话，也不能买到那个发霉五次的那个柴鱼，对不对，那个叫什么、什么柴鱼？那个料理阿仙的那个叫什么柴鱼啊？“本枯竭”对了！哦，天哪，都没有啊！就是你真的要做一个象味、象样的价值完成的鸡肉鸡蛋烩饭喏，哇，真是不容易啊！就是你挥汗哪！
那可是呢，我又觉得真的我们现在的人现在开始在反省自己吃的东西，是不是一只快乐的牛，是不是一只快乐的鸡？象我听我们淡水的邻居哦，仲田跟黄爸爸讲他们小时候过的是怎么样的生活，我真的听了觉得超心酸喏！就是他因为他的小时候是那种农药还没有开始普及的时代。他说，那个时候啊，随便他们小孩子去河里面玩、去溪里面玩哦，在溪里面就可以蒙到、抓到这么大的活虾！因为没有农药！然后呢，要吃鳗鱼的话，溪里面就有河鳗（他们住淡水那边），就是溪里面就可以抓到河鳗，然后肥肥的一条，就可以有鳗鱼饭吃。然后呢，他们的田间的那个水流过的水坑，那个时候没有农药，所以水坑的水非常清澈而干净（后来哪里盖那个水库，那个水都没了），就是然后里面怎么样呢，就长满了野生的蜊哈。然后农夫在田边随手就可以抓一大把蜊哈回家炖汤。然后因为那个时代蜊哈太便宜，菜市场卖也卖不到钱，所以人吃到后来人也不完，就把把这个蜊哈肉拿来干吗呢，喂鸡、喂鸭。所以那个时候他们家里边鸡鸭都是吃蜊哈肉、新鲜野生蜊哈肉长大的！象我们现在都什么吃鸡、吃鸭都怕什么鸡肝、鸭肝有什么抗生素什么生长激素残余，对不对。那个年代的鸡肝、鸭肝是吃蜊哈肉长大的鸡跟鸭哎！你听着不觉得很心酸吗？那个肝有多好啊！对不对！我就是说，我不敢说我要提倡什么吃素，不是的！而是我觉得当我们对于自己以外的另外一个生物，有一份基本的同理心的时候，你就会知道、你就能够感受到一个鸡是想要多散步，一只鸭子是想要吃蜊哈长大的！就是这个肥鸭肝，对不对，它的价值完成。就是一个鹅如果每天吃很保肝的蜊哈长大，它的肥鹅肝做成的鹅肝酱，那个能量有多好啊，对不对！ JT：“对不起，莹莹你要吐什么槽，你先吐一下吧，快下课了哎！”莹莹：“没有，没有，很不错哦！”就是这个我觉得因为齐物论很重要的一点就是会能够感觉到一件、一个事实，就是意识跟能量的本质，并不是以我们的形躯做为疆界的。因为我跟助教之间已经太容易有念波的渗露的。就是助教跟我之间在想什么，都是我在想什么，他们就会想到什么。就是已经我们之间已经练到那个念头的渗露已经非常严重了！那前一阵子小方有一天下课吧，问我说：“哎，杰中啊，那个柴胡龙骨汤吃到什么时候知道吃够了？”那我就说：“应该吃到拉肚子就不能再吃了。”我又说：“不过你那个朋友啊，某某某啊，他那个人是个性，信念结构的问题哟，不是吃柴胡龙骨汤会好的哦！”然后小方就说：“哦，这个问题其实我的朋友现在电脑上问我。”就是他拿着一块板子吗，随时有人跟他讲话。那我就是***就开始把那个人骂过去。就是，其实我跟助教之间那个渗露已经非常严重了。所以你可以说你知道人的疆界，那个“你跟我”的分界在哪里吗？其实，因为我们之间常常说“我今天过得很糟的一天”，莹莹说“叔叔我今天过了很糟的一天！”情绪呀、或者是感受、或者是想的事情呀那个渗露其实都已经非常严重了。而且我认为不是我跟助教之间，是人跟任何人之间都会这样子，你如果在讨厌一个人，我觉得在某一个层面那个人已经知道你在讨厌他。只是我们装不知道。